OM OSS

Klassisk italiensk mat, som förr i tiden

Vår matlagning föds ur kärleken till produkterna från vår jord och de mest genuina minnena av den italienska traditionen. Den är inspirerad av söndagsluncherna, när bordet var dukat med omsorg, doften av långkok fyllde huset och mormor lagade mat för hela familjen.

Vi berättar historien om en matlagning präglad av långsamma rörelser, recept som gått i arv och enkla men genuina råvaror. Rätter som väcker barndomsminnen, tillagade med respekt och passion – precis som mormor gjorde för oss barnbarn, medan morfar kom hem från fälten. Varje rätt är en hyllning till den klassiska italienska maten: den som samlar människor, värmer hjärtat och smakar som hemma. Här saktar tiden ner och maten blir ett ögonblick att dela.

Välkommen till bords – som en i familjen.

"Vår matlagning föds ur kärleken till produkterna från vår jord och de mest genuina minnena av den italienska traditionen."

Pepe & Repe föddes ur en gemensam idé av Davide Repetto och Massimiliano Pepe, förenade av sin kärlek till det italienska köket och drömmen om att dela äkta, högkvalitativa smaker med Sverige.

Davide har sina rötter i Ligurien i norra Italien, ett kustlandskap där hav, berg och terrasserade odlingar formar både naturen och köket. Här präglas matkulturen av färska örter, aromatisk olivolja och enkla rätter med tydliga, rena smaker. Han har sedan vuxit upp kring Comosjön, där mötet mellan sjö och berg skapar en matkultur byggd på respekt för råvaran, med inslag av sjöfisk, ris, polenta och långsamma, omsorgsfulla tillagningssätt.

Med lång erfarenhet inom mat, service och gästbemötande bidrar Davide med struktur, kvalitet och en stark känsla för helhet. Hans fokus ligger på att skapa en varm och välkomnande atmosfär där varje gäst känner sig som hemma.

Massimiliano kommer från Sannio i södra Italien, ett område präglat av böljande kullar, olivlundar, vinodlingar och en jordnära mattradition där enkelhet och råvarans kvalitet står i centrum. Han har bott i Sverige i över tio år och har hela sitt yrkesliv varit verksam inom restaurangbranschen. Sedan flera år driver han även ett företag som importerar italienska råvaror direkt från Italien, noggrant utvalda av honom själv och utan mellanhänder. Det gör att vi kan erbjuda våra gäster genuina smaker med ett tydligt ursprung.

Pepe & Repe är resultatet av passion, erfarenhet och en genuin kärlek till det klassiska italienska köket – en mattradition som handlar om familj, gemenskap och smaker som berättar en historia.

VARMT VÄLKOMNA!